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Tutte le notizie di Casa Trattoria…

  • 25 marzo – Capodanno Fiorentino

    23 marzo 2017

    Il Capodanno Fiorentino cade ogni anno il 25 di marzo in corrispondenza del giorno dell’Annuncio dell’Incarnazione ricevuto dalla Vergine Maria dall’arcangelo Gabriele, nove mesi prima del giorno di Natale.

    Corrispondeva  anche il giorno dell’equinozio di primavera e veniva celebrato nella città di Firenze e in tutti i suoi domini territoriali.
    Ancora oggi è possibile trovare rievocazioni storiche della festa in molte città della Toscana.

    Le celebrazioni solenni del Capodanno Fiorentino si tennero in questo giorno fino al 1749, quando il Granduca Francesco III di Lorena decretò l’allineamento con il calendario gregoriano, entrato di fatto in vigore più di 150 anni prima.

    Alla Santissima Annunziata fu dedicata anche una chiesa-santuario alla quale, in questo giorno, si recavano in processione i cittadini portando offerte in cera (come avveniva per la festa di San Giovanni) e le rappresentanze delle magistrature e del clero fiorentini.

    Lì si svolgevano le celebrazioni e la rappresentazione dell’annunciazione che soprattutto in epoca medicea era realizzata con l’ausilio di mezzi quasi teatrali.

    All’interno della chiesa è possibile ammirare il dipinto della “Vergine Gloriosa” realizzato da Fra’ Bartolomeo nel 1252 su commissione dei fondatori della basilica.
    Si racconta che il frate non riuscisse a dipingere il volto della Madonna e a completare così l’opera, fino a che una sera fu preso da una strana sonnolenza; al suo risveglio il volto era completato.
    Divenuto oggetto di grande venerazione, ancora oggi i novelli sposi si recano al cospetto del dipinto per chiedere una benedizione per la loro unione lasciando un mazzolino di fiori.

    All’esterno, nella piazza, con la laicizzazione della festività, si potevano trovare le bancarelle della Fiera della SS Annunziata.

    Oggi, la celebrazione è ricordata con una processione del Corteo Storico che parte dal Palagio di Parte Guelfa e si snoda per le vie del centro fino alla chiesa della Santissima Annunziata.

     

    Quando: 25 marzo, pomeriggio 
    Luogo: Piazza Santissima Annunziata, Firenze
    Ristorante Casa Trattoria più vicino: Ristorante Paoli, 12 min a piedi 

  • Berlingaccio, il Giovedì Grasso

    21 febbraio 2017

    Si avvicina il giorno del Berlingaccio o Giovedì Grasso, il giovedì che precede la domenica di Carnevale e il Mercoledì delle Ceneri, l’inizio della Quaresima.
    Secondo l’Accademia della Crusca , l’origine del nome di questa festa deriva dal verbo berlingare, ovvero “quasi bere, e linguare, ciarlare cinguettare avendo ben pieno il ventre, ed essendo ben riscaldato dal vino […]”. 

    Alla festa di Berlingaccio era anche dedicata una maschera del Carnevale, grassa e rossa che ricordava gli effetti del vino e del cibo abbondante.

    Vocabolario degli Accademici della Crusca: con tre indici delle voci, locuzioni, e proverbi latini, e greci, posti per entro l'opera, Accademia della Crusca, Editore G. Alberti, 1612

    Vocabolario degli Accademici della Crusca: con tre indici delle voci, locuzioni, e proverbi latini, e greci, posti per entro l’opera, Accademia della Crusca,
    Editore G. Alberti, 1612

    E’ il giorno in cui “si fa buona cera e si mangia assai”; in questo giorno era infatti tradizione organizzare lauti pranzi e banchetti e consumare soprattutto piatti a base di carne e alimenti grassi e dolci, prima del periodo di penitenza imposto della Quaresima.
    La carne, in particolare, era un alimento scarsamente consumato durante tutto l’anno dal popolo che non poteva permetterselo. Nel periodo rinascimentale, infatti, l’alimentazione quotidiana dei più si basava sul consumo di ortaggi comuni, legumi e pane senza sale, ben lontana dagli sfarzi dei banchetti nobiliari a base di cacciagione e pollame.

    Oggi, carne e dolci sono l’alimento preferito dai fiorentini per festeggiare questo giorno, con preparazioni semplici e gustose come vuole la tradizione culinaria, proprio come i nostri piatti.

    Festeggia Berlingaccio con noi nei nostri ristoranti e nelle nostre trattorie, vieni a trovarci, ti aspettiamo!

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  • Fashion&Food: torna a Firenze, giovedì 17 settembre, la VFNO!

    17 settembre 2015

    Ci saremo anche noi!
    Alla Società Canottieri Firenze, inaugurazione di “Healthy Style Exhibition” con immagini di archivio di Vogue Italia.
    Cocktail by Frescobaldi e dinatoire by Casa Trattoria

    PeperoncinoSpeciale2015

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